Alcool cétylique

Bref aperçu L'alcool cétylique ou connu sous le nom de 1-hexadécanol ou alcool n-hexadécylique est un alcool gras qui peut être dérivé de l'huile de coco et de l'huile de palme. Il s'agit d'un alcool gras synthétique solide et d'un tensioactif non ionique qui possède 16 atomes de carbone et une molécule très hydrophobe. L'alcool cétylique, bien qu'il ne soit pas soluble dans l'eau, est soluble dans l'alcool et les huiles. Il est fabriqué par réduction chimique de l'acide palmitique. Procédé de fabrication L'alcool cétylique est produit en réduisant le palmitate d'éthyle, l'ester cireux de l'acide palmitique, avec de l'alcool et du sodium métallique à faible pH. L'alcool cétylique peut également être produit dans des conditions acides avec de l'hydrure de lithium et d'aluminium comme catalyseur ou par hydrogénation et estérification d'un acide gras, le produit résultant étant ensuite purifié en utilisant la méthode de cristallisation et de distillation.